ขนมเปี๊ยะอร่อยๆ กรุงเทพ

ขนมเปี๊ยะอร่อยๆ ตำนานความอร่อยแห่งดอนเมือง - อบสดใหม่ทุกวัน สืบสานตำรับดั้งเดิมกว่า 30 ปี

ที่อยู่: 26, 61 ซอย วิภาวดีรังสิต 37 แขวงสนามบิน เขตดอนเมือง กรุงเทพมหานคร 10210

จากตำรับโบราณ สู่ความอร่อยที่ลงตัว

ย้อนกลับไปเมื่อ 30 ปีก่อน ในย่านดอนเมืองที่ยังเต็มไปด้วยทุ่งนาและบ้านไม้เก่า คุณยายฮวย หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "อาม่าเปี๊ยะ" ได้เริ่มต้นทำขนมเปี๊ยะขายในงานเทศกาลตรุษจีนของชุมชน จากเดิมที่ทำแจกเพื่อนบ้านและญาติมิตร จนกลายเป็นที่เลื่องลือถึงความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

คุณยายเล่าว่า ความพิเศษของขนมเปี๊ยะที่นี่ เริ่มต้นจากสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากตระกูลในมณฑลแต้จิ๋ว แต่ได้มีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคนไทย โดยยังคงเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ นั่นคือ แป้งที่บางกรอบแต่เหนียวนุ่ม และไส้ที่แน่นแต่ไม่แห้ง

ปัจจุบัน แม้คุณยายจะอายุมากแล้ว แต่ยังคงยืนยันที่จะควบคุมคุณภาพและรสชาติด้วยตัวเอง พร้อมถ่ายทอดวิชาให้ลูกหลานรุ่นต่อไป เพื่อรักษามาตรฐานความอร่อยให้คงอยู่ตลอดไป

เคล็ดลับพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

1. การเลือกวัตถุดิบ

เราใช้แป้งสาลีเกรดพิเศษที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ผสมกับแป้งข้าวเจ้าบดละเอียด ในอัตราส่วนที่ลงตัว ทำให้ได้แป้งที่บางกรอบแต่ไม่แตกง่าย ส่วนไส้ขนมใช้ถั่วที่คัดพิเศษจากภาคเหนือ นำมาผ่านกระบวนการกวนด้วยเตาฟืนแบบโบราณ ใช้เวลากวนนานถึง 4 ชั่วโมงต่อครั้ง

2. กรรมวิธีพิเศษ

เรายังคงใช้เตาอบถ่านแบบดั้งเดิม ที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยควบคุมอุณหภูมิด้วยประสบการณ์ของช่างอบที่ทำงานกับเรามานานกว่า 20 ปี การอบแต่ละครั้งจะใช้เวลาพอดี ไม่นานหรือเร็วเกินไป ทำให้ได้ขนมที่สุกทั่วถึง หอมกรุ่น

3. สูตรไส้พิเศษ

นอกจากไส้ดั้งเดิมอย่างถั่วไข่เค็มและงาดำแล้ว เรายังมีไส้พิเศษที่คิดค้นขึ้นใหม่ เช่น ไส้มันม่วงญี่ปุ่นผสมถั่วแดง ไส้เผือกหอมทองคำ และไส้ทุเรียนหมอนทองแท้ ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

เมนูแนะนำประจำร้าน

ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่คู่

นวัตกรรมใหม่ของทางร้าน ที่ใส่ไข่เค็มไชยาแท้ถึงสองฟอง วางซ้อนกันอย่างพิถีพิถัน ล้อมรอบด้วยไส้ถั่วที่กวนจนเนียนนุ่ม หอมกลิ่นวานิลลาแท้ เมื่อรับประทานจะได้รสชาติที่กลมกล่อม สลับกันระหว่างความมันของไข่แดงและความหวานนุ่มของถั่ว

ราคา: 45 บาท/ชิ้น

ขนมเปี๊ยะไส้มันม่วงไข่ลาวา

นำมันม่วงญี่ปุ่นแท้มาผสมผสานกับไข่เค็มไชยาคุณภาพดี ผ่านกระบวนการพิเศษที่ทำให้ไข่แดงยังคงความนุ่มละมุน เมื่อทานจะได้สัมผัสความมันของไข่แดงที่เยิ้มๆ ตัดกับความหวานมันของมันม่วง กลายเป็นรสชาติที่ประทับใจไม่รู้ลืม

ราคา: 50 บาท/ชิ้น

ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนทองคำ

ใช้เนื้อทุเรียนหมอนทองจากสวนจันทบุรี คัดเฉพาะพูที่สุกกำลังดี นำมาผ่านกระบวนการกวนพิเศษด้วยน้ำตาลทรายแดงธรรมชาติ เพิ่มความพิเศษด้วยการโรยทองคำเปลวแท้ด้านบน สวยงามและอร่อยในคำเดียว

ราคา: 60 บาท/ชิ้น

แพ็คเกจพิเศษและโปรโมชั่น

🎁 กล่องมงคลมหาโชค

กล่องสั่งทำพิเศษลายมังกรทอง บรรจุขนมเปี๊ยะ 8 ชิ้น คละไส้ยอดนิยม พร้อมการ์ดอวยพรและถุงผ้าไหมแท้

ราคาพิเศษ: 499 บาท (จากปกติ 650 บาท)

💝 ชุดของขวัญสุดพรีเมียม

กล่องไม้สักแกะสลักลายดอกบัว บรรจุขนมเปี๊ยะ 12 ชิ้น พร้อมชาอู่หลงเกรดพรีเมียม และถ้วยชากังไสโบราณ

ราคา: 1,499 บาท (รับจำนวนจำกัดเพียง 10 กล่องต่อวัน)

เสียงจากลูกค้าประทับใจ

"ซื้อขนมเปี๊ยะอร่อยๆ ที่นี่มา 20 กว่าปีแล้ว ตั้งแต่ยังเป็นร้านเล็กๆ รสชาติไม่เคยเปลี่ยน ยังอร่อยเหมือนเดิม แถมคุณยายเจ้าของร้านก็ใจดี คอยแนะนำไส้ใหม่ๆ ให้ลองเสมอ"

- คุณป้าสมใจ อายุ 75 ปี ลูกค้าประจำรุ่นแรกๆ

"เป็นคนแถวดอนเมือง เห็นร้านนี้มาตั้งแต่เด็ก ตอนนี้ย้ายไปทำงานต่างประเทศ ทุกครั้งที่กลับมาเมืองไทยต้องแวะมาซื้อกลับไปฝากเพื่อนที่ออฟฟิศ ใครได้ชิมก็ติดใจ โดยเฉพาะไส้ทุเรียนทองคำ"

- คุณนภา พนักงานบริษัทในสิงคโปร์

บริการพิเศษ

• 🚚 บริการจัดส่ง:
  - ส่งฟรีในรัศมี 5 กิโลเมตร สำหรับออเดอร์ 500 บาทขึ้นไป
  - บริการส่งด่วนผ่าน Grab, LINE MAN, Robinhood
  - จัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ (แบบควบคุมอุณหภูมิ)
• 📦 บริการจัดงานพิเศษ:
  - รับจัดชุดขนมไหว้พระจันทร์
  - บริการจัดงานมงคลและงานบุญ
  - ชุดของขวัญสำหรับองค์กร พร้อมโลโก้
• 🎯 สิทธิพิเศษ:
  - สมาชิกรับส่วนลด 10% ทุกออเดอร์
  - สะสมแต้มแลกของรางวัล
  - ส่วนลดพิเศษในวันเกิด

ติดต่อเรา

• 📞 โทร: 02-XXX-XXXX
• 📱 LINE Official: @khanompeeya.aroi
• 🕒 เวลาทำการ: ทุกวัน 07.00-19.00 น.
• 📍 ที่ตั้ง: 26, 61 ซอย วิภาวดีรังสิต 37 แขวงสนามบิน เขตดอนเมือง กรุงเทพมหานคร 10210

ป้ายกำกับ